Maccheroncini Al Fume'

Ricetta maccheroncini al fume' ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroncini al fume'

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Passata Di Pomodoro

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Maccheroncini , 2 Spicchi Aglio , 1/2 Cipolla , Olio D'oliva , 2 Peperoncini , Sale , Pepe , 8 Cl Panna Da Cucina , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 700 Cl Passata Di Pomodoro (o Pomodori Pelati) , 130 G Pancetta A Dadini Affumicata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fare un soffritto con l'olio d'oliva e aggiungere la pancetta affumicata, dopodiche', quando la pancetta ha preso colore, aggiungere la cipolla finemente tritata, l'aglio, il peperoncino e fare rosolare per qualche minuto avendo cura di non farli annerire. Aggiungere il vino bianco e quando e' evaporato, aggiungere il pomodoro, sale e pepe e fare cuocere il sugo per circa 30 minuti a fuoco lento. Quando la cottura dei maccheroncini e' ultimata, farli saltare assieme al sugo aggiungendo la panna da cucina e servire con parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database