Maccheroni Ai Ferri

Ricetta maccheroni ai ferri ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni ai ferri

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsa Di Pomodoro

Ingredienti : Farina , Salsa Di Pomodoro , Carne Di Maiale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un sfoglia di pasta, acqua e farina, alta almeno 2 mm e dalla consistenza molto elastica. Tagliare in striscie di almeno 3 cm e della lunghezza di 10 cm. Attorcigliare la pasta intorno a un ferro da calza di medie dimensioni e farla rotolare velocemente e con una leggera pressione sulla tavola per tirare la pasta. Posizionare il ferro con la pasta arrotolata in posizione verticale e, con un colpo secco, dall'alto verso il basso, liberare il maccherone dal ferro. Occorre un po' di manualita' per ottenere dei buoni risultati. Cuocere in acqua e condire con salsa di pomodoro e maiale.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database