Maccheroni Al Gratin

Ricetta maccheroni al gratin ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni al gratin

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 80 G Burro , 40 G Farina , 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 Cl Latte , Sale , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido. Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo. Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi. Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finche' la superficie sara' ben dorata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database