Maccheroni Con I Peperoni

Ricetta maccheroni con i peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni con i peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Vermicelli , 1000 G Peperoni Rossi E Gialli , 200 G Olio D'oliva , 4 Spicchi Aglio , Prezzemolo , Pepe , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una padella da frittura si fa soffriggere l'aglio nell'olio ed appena sara' biondo si verseranno i peperoni che saranno stati tagliati a filetti dopo essere stati ben lavati e mondati dal torsolo ed ai semi. Coprite la padella e lasciate andare i peperoni a fuoco medio per una decina di minuti rigirandoli di tanto in tanto. Quando vedrete che si saranno 'ammosciati', ovvero cominceranno ad ammorbidirsi, scopriteli ed aumentate un po' la fiamma sorvegliandoli perche' non brucino, prima di spegnere, salate. Cuocete la pasta come al solito, scolatela col il forchettone e conditela con i peperoni, pepe e prezzemolo, se piace.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database