Maccheroni Con Le Alici

Ricetta maccheroni con le alici ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni con le alici

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe Fresche

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 400 G Acciughe Fresche , 50 G Tonno Sott'olio , 200 G Pomodori Pelati , 1/2 Cipolla , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Prezzemolo , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliete la testa alle acciughe, pulitele, apritele in due togliendo la lisca centrale, quindi sciacquatele in acqua corrente e doratele in poco olio per 10 minuti. Scolatele dal liquido di cottura e nello stesso tegame versate ancora un po' d'olio e lasciate imbiondire la cipolla affettata sottilmente. Aggiungete i pomodori, sale e pepe. Lasciar cuocere per circa 15 minuti quindi unite il prezzemolo e il basilico tritati, il tonno sminuzzato e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Lessate i maccheroni in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo al tonno. In una pirofila mettete meta' della pasta condita, distribuitevi sopra le acciughe, ricoprite con la pasta rimasta ed infornate a 200 gradi per 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database