Maccheroni Con Ricotta E Salsiccia (2)

Ricetta maccheroni con ricotta e salsiccia (2) ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni con ricotta e salsiccia (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 400 G Ricotta , 150 G Salciccia , Olio D'oliva Extra-vergine , Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , 1 Macinata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavorate a lungo la ricotta in una zuppiera condendola con sale, un'abbondante macinata di pepe e la salciccia che avrete prima privato del budello e fatto rosolare su fiamma bassissima senza altro condimento che quello da lei emesso. Mescolate con cura allungando con un paio di cucchiai dell'acqua della pasta che nel frattempo avrete messo a cottura. Scolate i maccheroni e passateli nella zuppiera con la ricotta, mescolateli con cura condendo con pecorino grattugiato e un giro di olio crudo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database