Maccheroni Tricolore

Ricetta maccheroni tricolore ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni tricolore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Piselli Surgelati

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 200 G Gamberi Sgusciati Surgelati , 300 G Piselli Surgelati , Olio D'oliva , 1 Confezione Panna Liquida Da Cucina , 30 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una teglia, scongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro. A parte, sbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina. Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare. Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa. Infine salate e pepate. Nel frattempo, fate rosolare i gamberi per 5 minuti in una padella capiente con l'olio d'oliva e contemporaneamente scaldate i maccheroni in acqua salata bollente. Scolateli al dente, uniteli ai gamberi e fateli saltare in padella per qualche minuto con una manciata abbondante di pepe. Versate i maccheroni in una zuppiera, conditeli con la crema di piselli e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database