Maltalgliati Pollo E Asparagi

Ricetta maltalgliati pollo e asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta maltalgliati pollo e asparagi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 320 G = Pasta Tipo Maltagliati Freschi All'uovo , 400 G = Asparagi , 200 G = Petto Di Pollo A Dadini , 1 = Cipollina , 40 G = Formaggio Grana A Scaglie , = Vino Bianco Secco , 1 Noce = Burro , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare gli asparagi, lavarli, tagliarli a tocchetti, brasarli nell'olio con la cipollina triturata, unendo il pollo e, dopo averlo rosolato, sfumare con il vino. Salare e pepare: lessare al dente i maltagliati, scolarli e terminare la cottura nell'intingolo con una noce di burro ed il formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database