Mariconda

 

 

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Ricetta mariconda ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta mariconda

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pane

Ingredienti : 180 G Mollica Di Pane , 50 G Burro , 3 Uova , 50 Cl Latte , 40 G Formaggio Parmigiano , Noce Moscata , 150 Cl Brodo Di Carne , Per Servire: , Parmigiano

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sbriciolare la mollica in un recipiente e ricoprirla di latte. Dopo mezz'ora strizzarla e metterla in un tegamino antiaderente con il burro, e farla asciugare. Versare in una terrina con le uova, 4 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene e lasciar riposare coperto. Scaldare il brodo, e quando bolle abbassare il fuoco e prendere il composto a mezzi cucchiaini e farli cadere nel brodo, proseguendo velocemente. Cuocere per circa 5 minuti, e servire con parmigiano a parte.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Mariconda

 

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