Mezze Penne Gratinate

Ricetta mezze penne gratinate ingredienti e preparazione

Ricetta mezze penne gratinate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pangrattato

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Mezze Penne , 2 Mazzi Cipollotti Freschi , 100 G Speck , 20 Cl Panna , 2 Tuorli D'uovo , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 20 G Burro , 2 Cucchiai Pangrattato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldate il forno a 200 gradi. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Tritate lo speck e rosolatelo in un tegame con l'olio, unite i cipollotti a fettine, salate e cuocete su fuoco basso e a coperchio chiuso per dieci minuti., mescolando ogni tanto. Scolate la pasta al dente, conditela con il soffritto, disponetela in una pirofila imburrata e cosparsa di pangrattato, copritela con la panna mescolata al parmigiano e ai tuorli e cuocete in forno per 20 minuti. Togliete dal forno e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database