Millicuselle
Ricetta millicuselle ingredienti e preparazione
Ricetta millicuselle
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Fave Secche
Ingredienti : 200 G Pasta Tipo Qualsiasi , 200 G Funghi Freschi , 200 G Fave Secche , 100 G Fagioli Secchi , 100 G Ceci , 100 G Lenticchie , 100 G Pancetta , 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 1 Cavolo Verza , 1 Costa Sedano , 1 Cipolla , 1 Carota , 2 Spicchi Aglio , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : In una capace pentola di coccio fate soffriggere con un po' d'olio la pancetta tritata e un battuto di cipolla, sedano, carota e aglio. Appena imbiondisce, versatevi l'acqua necessaria, le foglie di verza gia' sbollentate e tagliate fini, fettine di funghi, fave, ceci, fagioli, lenticchie, il tutto gia' ammollato e cotto. Fate prendere l'ebollizione e calatevi la pasta. Servite caldo, cospargendo di pecorino grattugiato.
Note : Luogo: Calabria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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