Minestra Affumicata

Ricetta minestra affumicata ingredienti e preparazione

Ricetta minestra affumicata

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 200 G Ritagli Di Salmone Affumicato , 100 G Porro , 50 G Sedano , 200 G Patate , 10 Cl Vino Bianco , 100 G Riso , Prezzemolo , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po' del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database