Minestra Con Verdure

Ricetta minestra con verdure ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con verdure

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carota

Ingredienti : 1 Carota Grande , 2 Zucchine , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Burro , 3 Pomodori Perini , 125 Cl Brodo Di Dado , 120 G Pasta Tipo Capelli D'angelo , Formaggio Grana Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare la carota, le zucchine, l'aglio e la cipolla, tagliare le prime a julienne. Tritare aglio e cipolla e metterli in 1 casseruola con 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio. Rosolare per 3 minuti, intanto tagliare a filetti i pomodori, unirli al soffritto con la carota e le zucchine e farli insaporire un po', bagnare con il brodo, salare e cuocere 12 minuti. Dopodiche' unire la pasta spezzettata e finire di cuocere. Servire calda, con il grana.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database