Minestra De Zanzare'le

Ricetta minestra de zanzare'le ingredienti e preparazione

Ricetta minestra de zanzare'le

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Bianca

Ingredienti : 100 Cl = Brodo , 2 = Uova , 100 G = Farina Bianca , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare le uova alla farina col sale fino a ottenere una pastella piuttosto densa, quindi versarla gradatamente sul brodo bollente, mescolando con una forchetta, finche' si formano le zanzare'le, ovvero i piccoli grumi di pasta cotta. Si prosegue allora per qualche minuto la cottura di questa semplice, ma nutriente minestra.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database