Minestra Del Boscaiolo

Ricetta minestra del boscaiolo ingredienti e preparazione

Ricetta minestra del boscaiolo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Castagne Secche

Ingredienti : 400 G Castagne Secche , 150 G Riso , 100 Cl Latte , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le castagne e metterle a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolarle, eliminare le pellicine, metterle in pentola con il latte, una presa di bicarbonato, salare poco e cuocere coperto per 1 ora e mezza. Quindi unire il riso e cuocere per 20 minuti mescolando e bagnando con un po' di latte caldo se necessario. A cottura ultimata unire una grossa noce di burro e mescolare ancora. Decorare con prezzemolo e portare in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database