Minestra Di Carciofi (2)

Ricetta minestra di carciofi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di carciofi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 6 Carciofi , 4 Porri Tagliati A Fettine , 3 Carote Affettate A Rotelle , Prezzemolo Tritato , 150 Cl Brodo Di Carne Sgrassato , 4 Vasetti Yogurth , 1 1/2 Limoni (succo) , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i carciofi, scartare le foglie piu' dure, tagliare le punte, porli in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Far cuocere nel brodo, per circa 15 minuti o poco piu', le carote e i porri, aggiungere quindi i carciofi tagliati a tocchetti, il prezzemolo e, se necessario, 1 presa di sale, e lasciar cuocere per altri 15 minuti. Servire nei piatti, unendo in ognuno, 1 vasetto di yogurth e una spruzzatina di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database