Minestra Di Fave E Cardi

Ricetta minestra di fave e cardi ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di fave e cardi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fave

Ingredienti : 500 G Fave Sgranate , 1000 G Coste Di Cardi Nettate , 10 Cl Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Cipolla Tritata , Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le fave in acqua leggermente salata e passarle al setaccio con l'acqua di cottura. Soffriggere la cipolla con l'olio e mescolarvi la purea di fave. Lessare i cardi e tagliarli a filettini, mescolarli alle fave, aggiungere il brodo, controllare il sale e condire con pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database