Minestra Di Finocchio

Ricetta minestra di finocchio ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di finocchio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Finocchio

Ingredienti : 2 Porri , 2 Scalogni , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Burro , 4 Carote , 1 Finocchio , 1 Cucchiaio Farina , 100 Cl Brodo , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere i porri e gli scalogni affettati nel burro e nell'olio, unire le carote e il finocchio a dadini. Spolverizzare con la farina, bagnare con il brodo, pepare, regolare di sale e cuocere per 45 minuti. Far raffreddare, frullare, riscaldare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database