Minestra Di Frittatine

Ricetta minestra di frittatine ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di frittatine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Brodo , Noce Moscata , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattete le uova e aggiungete un cucchiaio d'acqua, sale e un pizzico di noce moscata. Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro (pochissimo), per poi adagiarle su carta assorbente. Una volta raffreddate, arrotolatele e tagliatele a listarelle sottilissime. Quando il brodo bollira', versate i taglierini ottenuti e servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database