Minestra Di Patate (3)

Ricetta minestra di patate (3) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di patate (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 8 Patate , Olio D'oliva , Burro , Cipolla , Sale , Pepe , Brodo , 1 Pizzico Maggiorana , Pane Tostato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare, lavare e tagliare a piccoli dadi le patate, versarle in un soffritto d'olio, burro e cipolla tritata e continuare la cottura finche' le patate avranno preso un po' di colore. A questo punto aggiungere del brodo (oppure acqua e dado di brodo vegetale), sale e pepe, e far bollire finche' le patate si saranno sfatte. Aggiungere quel tanto di brodo necessario perche' la minestra ottenga la giusta densita' (deve essere cremosa, come il semolino in brodo) e un pizzico di maggiorana, bollire ancora per qualche minuto e servire con dadini di pane tostati.

Note : Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database