Minestra Di Porri E Patate (2)

Ricetta minestra di porri e patate (2) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di porri e patate (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 600 G Porri , 3 Patate , 1 Cipolla , 1 Ciuffo Prezzemolo Fresco , 30 G Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i porri, tenete solo la parte bianca e tagliatela a rondelle. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Affettate la cipolla. Mettete il tutto in una pentola con mezzo bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere per una decina di minuti. Aggiungete mezzo litro d'acqua calda e continuate la cottura a recipiente coperto e a fuoco basso per mezz'ora. Togliete meta' della minestra, frullatela, versatela di nuovo nella pentola e tenete sul fuoco ancora una ventina di minuti. A cottura ultimata condite con un po' d'olio e un ciuffo di prezzemolo fresco tritato. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database