Minestra Di Rape E Patate

Ricetta minestra di rape e patate ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di rape e patate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Rape

Ingredienti : 300 G Rape , 1 Patata , 1/4 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Farina , 100 G Pasta Tipo Pastina , Sale , Pepe

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Pelate le patate e mondate le rape, quindi affettatele sottilmente. Tritate l'aglio e la cipolla e fateli soffriggere brevemente in un'ampia casseruola, quindi unite le rape e la patata e lasciatele insaporire mescolando spesso. Ricoprite con circa 50 cl d'acqua e lasciate sobbollire per 30 minuti dopo aver salato e pepato il tutto. A 10 minuti dalla fine aggiungere la pastina e la farina facendo attenzione a non formare grumi. La minestra deve assumere un aspetto cremoso.

Note : Preparazione: 45 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database