Minestra Di Ricotta

Ricetta minestra di ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 300 G Ricotta Salata , 400 G Pomodori Rossi Piccoli , 200 G Pasta Tipo Ditalini , Prezzemolo Tritato , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente il prezzemolo escludendo i gambi, riducete a cubetti i pomodori e insaporiteli in una pentola da minestra con cinque cucchiai di olio, lasciate cuocere dieci minuti. Versate nella pentola un litro di acqua calda e appena bolle unite la ricotta grattugiata. Mescolate, fate riprendere il bollore e aggiungete la pasta: fate cuocere il tempo necessario perche' resti al dente. Versate nella zuppiera, cospargete di prezzemolo tritato e servite. E' molto gustosa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database