Minestra Di Riso Alla Friulana

Ricetta minestra di riso alla friulana ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di riso alla friulana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 200 Cl Brodo Di Manzo , 400 G Riso , 4 Tuorli D'uovo , Succo Di Limone , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano. A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera. Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.

Note : Luogo: Friuli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database