Minestra Di Riso Con Lenticchie

Ricetta minestra di riso con lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di riso con lenticchie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 160 G Lenticchie , 1 Rametto Rosmarino , 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Spicchi Aglio , 2 Filetti D'acciughe , 120 G Riso Integrale , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far cuocere al dente le lenticchie in acqua fredda, salata e con un rametto di rosmarino. In un'altra pentola di terracotta preparare un leggero soffritto con olio, aglio schiacciato e filetti di acciuga. Togliere l'aglio quando e' dorato ed unire le lenticchie con la loro acqua di cottura senza il rosmarino. Aggiungere acqua bollente, far riprendere l'ebollizione e unirvi il riso. Aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo acqua se necessario.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database