Minestra Di Verdure Svedese

Ricetta minestra di verdure svedese ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di verdure svedese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 2 Carote , 2 Cipolle , 2 Patate , 1 Cavolfiore Piccolo , 100 Cl Acqua , 50 G Burro , 25 G Farina Di Segale , 25 G Farina D'avena , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente 2 carote, 2 cipolle, 2 patate, 1 piccolo cavolfiore e farli lessare in un buon litro di acqua. Quando le verdure saranno ben cotte condirle con 50 g di burro e impastarle con farina di segale e farina d'avena. Far sobollire il composto ottenuto per altri 15 o 20 minuti finche' la minestra non risulti densa. Aggiustare di sale e pepe. Servire con crostini fritti nel burro.

Note : Luogo: Svezia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database