Minestra Di Zucchine E Uova

Ricetta minestra di zucchine e uova ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di zucchine e uova

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 300 G Zucchine , 3 Uova , 80 G Cipolla , 80 G Olio D'oliva Extra-vergine , Basilico , Timo , 2 Foglie Alloro , 75 Cl Brodo Di Carne Leggero , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata, quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno). Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale. Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database