Minestra Fredda Di Verdure

Ricetta minestra fredda di verdure ingredienti e preparazione

Ricetta minestra fredda di verdure

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Verdure Miste

Ingredienti : 500 G Verdure Miste Fresche A Dadini , Olio D'oliva , Burro , 1 Cipolla Tritata , 3 Spicchi Aglio Tritato , 250 G Passata Di Pomodoro , 1 Peperone Verde , 2 Dadi , Acqua , 160 G Pasta Tipo Ditalini

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, la passata di pomodoro, il peperone lavato, mondato e tagliato a quadretti, i dadi e 200 cl d'acqua. Cuocere per 2 ore, piano e coperto, poi unire la pastina e finire di cuocere. Servire tiepido o freddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database