Minestra Julienne

Ricetta minestra julienne ingredienti e preparazione

Ricetta minestra julienne

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 120 G Pasta Tipo Stelline , 1 Patata , 1/2 Sedano Rapa , 2 Carote , 1 Zucchina , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , 30 G Burro , Olio D'oliva , Formaggio Grana Grattugiato , 100 Cl Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database