Minestra Marina

 

 

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Ricetta minestra marina ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta minestra marina

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Teste Merluzzo

Ingredienti : 2 Teste Di Merluzzo , 180 G Riso , 1/2 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1/2 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Tritate la cipolla e doratela in 3 cucchiai di olio, aggiungete 1/2 spicchio d'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, le teste di merluzzo ben lavate. Fate insaporire, versate il vino e quando e' evaporato coprite con 100 cl di acqua tiepida. Lasciate sobbollire 1/2 ora. Filtrate il brodo con un colino fitto e nel liquido ottenuto cuocete il riso. Servite.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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