Minestra Scozzese

Ricetta minestra scozzese ingredienti e preparazione

Ricetta minestra scozzese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : Carote , Porro , Sedano , 25 Cl Orzo , Farina , Brodo Di Carne , 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo) , 1 Tazza Panna Fresca (facoltativa) , Poca Noce Moscata (facoltativa)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo. Cospargete con un po' di farina. Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra piu' delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).

Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database