Minestra Triestina (2)

Ricetta minestra triestina (2) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra triestina (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 4 Uova , 70 G Burro , 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 4 Cucchiai Pangrattato , Noce Moscata , 150 Cl Brodo Di Carne , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata. Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato, continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato. Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti. Servite con parmigiano grattugiato a parte.

Note : Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database