Minestra Verde (3)
Ricetta minestra verde (3) ingredienti e preparazione
Ricetta minestra verde (3)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Bietole
Ingredienti : 400 G Bietole , 40 G Formaggio Grattugiato , 3 Uova , 150 Cl Brodo , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessate e scolate le bietole. Quando sono fredde strizzatele per eliminare tutta l'acqua e passatele al tritaverdure. Raccogliete il ricavato in una terrina e mescolatelo con il formaggio, le uova, un pizzico di sale, poi diluitelo con un mestolo di brodo freddo. In una pentola portate a bollore il resto del brodo e lasciatevi cadere il composto mescolandolo con una frusta. Fate sobbollire dolcemente per 5 minuti e versate nella zuppiera. Servite con il formaggio grattugiato a parte.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Minestra Verde (3)
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