Minestrone D'inverno

Ricetta minestrone d'inverno ingredienti e preparazione

Ricetta minestrone d'inverno

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1 Verza Piccola , 2 Porri , 1 Rapa , 2 Carote , 2 Patate , 1 Costa Sedano , 1 Mazzetto Coste Di Bietola , Prezzemolo , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d'acqua salata e cuocete a fuoco lento per un'ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d'olio e il prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Rosso �Novello� DOC, Sangiovese Di Romagna DOC (anche �Novello�), Lizzano Rosso �Giovane� �Frizzante� DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database