Minestrone Di Ceci

Ricetta minestrone di ceci ingredienti e preparazione

Ricetta minestrone di ceci

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ceci Secchi

Ingredienti : 300 G Ceci Secchi , 2 Patate , 150 G Orecchiette , 10 Foglie Basilico , Salsa Di Pomodoro , 100 G Cotenna Di Maiale , 1 Cipolla , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenere a bagno i ceci per 18 ore. Soffriggere dolcemente un trito di aglio, cipolla e basilico, unire la cotenna fiammeggiata e tagliata a listarelle e i ceci scolati. Unire le patate a tocchetti 3 l di acqua e sale. Coprire e cuocere per 2 ore e mezzo a fuoco basso. Unire le orecchiette e portare a cottura Condire con olio crudo e pepare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database