Nastrini Con Gli Strigoli

Ricetta nastrini con gli strigoli ingredienti e preparazione

Ricetta nastrini con gli strigoli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Strigoli

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Nastrini , 250 G Passata Di Pomodoro , 80 G Prosciutto Crudo A Dadini , 1 Cipolla Piccola , 1 Mazzetto Strigoli , Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere la cipolla tritata in un po' d'olio e rosolarvi i dadini di prosciutto per pochi secondi, quindi aggiungere la passata di pomodoro e farla cuocere lentamente per 15-20 minuti. Per ultimo mettere le foglie sminuzzate degli strigoli ben lavati (solo alla fine perche' altrimenti, se troppo cotti, perdono il loro caratteristico sapore amarognolo), un pizzico di sale e i nastrini cotti al dente, saltare la pasta nel sugo e servirla.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database