Orecchiette Al Cavolfiore

Ricetta orecchiette al cavolfiore ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette al cavolfiore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 1 Cavolfiore , 70 G Lardo A Dadini , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 5 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte piu' dura. Rosolare il lardo con l'olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database