Orecchiette Col Cavolfiore

Ricetta orecchiette col cavolfiore ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette col cavolfiore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Orecchiette Pugliesi , 1 Cavolfiore , 10 Pomodorini Appesi , Poco Aglio , 50 G Ricotta Salata , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere poco aglio e peperoncino nell'olio. Unirvi i pomodorini spaccati a meta' e farli andare un po' schiacciandoli. Salare. Lessare al dente il cavolfiore in cimette, raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all'intingolo, lessare le orecchiette nell'acqua del cavolfiore, mescolare e servire con la ricotta grattugiata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database