Orecchiette Con Broccoli E Scampi

Ricetta orecchiette con broccoli e scampi ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette con broccoli e scampi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Broccoli

Ingredienti : 250 G = Pasta Tipo Orecchiette , 32 = Code Di Scampi Sgusciate , 1 = Broccolo , 1 = Pomodoro Ramato , 1 Spicchio = Aglio , = Fumetto , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare il broccolo, incidere il gambo e cuocerlo in abbondante acqua salata. Scolarlo al dente e farlo raffreddare su un piano. In un soute' rosolare l'aglio con un filo di olio extra, aggiungere il broccolo tagliato molto grossolanamente e subito dopo anche gli scampi. Saltare il tutto alcuni istanti quindi aggiungere il fumetto, il pomodoro tagliato a julienne ed il sale e pepe necessario. Scolare la pasta al dente, farla saltare con la salsa appena ottenuta e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database