Orecchiette Con Pomodoro E Ricotta

Ricetta orecchiette con pomodoro e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette con pomodoro e ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta Dura

Ingredienti : 360 G Pasta Tipo Orecchiette , 60 G Ricotta Dura , 250 G Pomodori Pelati , Basilico , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruolina scaldate quattro cucchiai d'olio, versatevi un barattolo di pomodori pelati e un pizzico di sale. Lasciate sobbollire per circa mezz'ora. Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema, aggiungete il basilico, spegnete e coprite. Lessate le orecchiette in acqua salata, sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo. Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Marino DOC, Locorotondo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database