Orecchiette Saporite

Ricetta orecchiette saporite ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette saporite

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodorini Ciliegia

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 400 G Pomodorini Ciliegia , 2 Filetti D'acciughe Sott'olio , Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Origano , 80 G Ricotta Dura Stagionata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l'olio d'oliva extra-vergine e rosolate i pomodorini tagliati a spicchi (precedentemente lavati con cura) e i filetti di acciuga sminuzzati. Cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti, dopodiche', aggiungete l'origano, il sale, il pepe e continuate la cottura per altri 10 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele in padella. Aggiungete la ricotta dura grattugiata e mescolate energicamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti . Servitele subito calde e cremose.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database