Orzotto Ai Porri

 

 

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Ricetta orzotto ai porri ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta orzotto ai porri

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Precotto

Ingredienti : 4 Mestoli Orzo Precotto , 2 Porri , 5 Pistilli Zafferano , Olio D'oliva Extra-vergine , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 50 Cl Brodo Vegetale , 1 Noce Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Sale Marino Integrale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mondare i porri, affettarli a rondelle fini, appassirli nell'olio, salare e mettere da parte. Tostare l'orzo in un niente d'olio, unire il vino e far evaporare. Riunirvi i porri, 50 cl di brodo vegetale in cui e' stato disciolto lo zafferano e far cuocere 15-20 minuti, unendo man mano altro brodo. Mantecare a fuoco spento con formaggio grattugiato e burro.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Orzotto Ai Porri

 

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