Orzotto

 

 

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Ricetta orzotto ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta orzotto

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Perlato

Ingredienti : 400 G Orzo Perlato , 1 Cipolla Piccola , 150 Cl Brodo , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mettere l'orzo a bagno nell'acqua per una mezz'oretta. Tagliare la cipolla e farla appassire nell'olio, quindi aggiungere l'orzo, farlo rosolare girando bene, aggiungere il brodo poco alla volta e lasciar cuocere fino a quando il liquido non si sara' consumato quasi del tutto (l'aspetto dev'essere quello tipico del risotto). Spegnere il fuoco, aggiungere il parmigiano, mescolare, lasciar mantecare per qualche minuto e servire.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Orzotto

 

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