Palline In Brodo
Ricetta palline in brodo ingredienti e preparazione
Ricetta palline in brodo
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Formaggio Grana
Ingredienti : 100 G Formaggio Grana Grattugiato , 100 G Farina , 1 Uovo , 1 Cucchiaio Burro Fuso , 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata , Pangrattato , 100 Cl Brodo Di Dado , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Presa Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In 1 grande ciotola sbattere l'uovo con 1 presa di sale. Continuando a mescolare, incorporare il burro fuso freddo, il grana e la farina. Ottenuto 1 composto omogeneo e denso, dividerlo in tante palline e poi passarle in 1 velo di pangrattato. Scaldare in 1 padella 1/2 bicchiere d'olio, unire le palline, cuocerle fino a quando saranno dorate. Trasferirle in 1 zuppiera, versarvi il brodo bollente e unire l'erba cipollina.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Palline In Brodo
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