Pancotto Con Le Patate

Ricetta pancotto con le patate ingredienti e preparazione

Ricetta pancotto con le patate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 400 G Pane Raffermo , 50 G Patate , 100 Cl Brodo Di Carne , 100 G Insalata Rucola , 1 Spicchio Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino Rosso Intero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelate le patate e tagliatele a fette, mondate la rucola. Portate a bollore un litro di brodo di carne con l�aglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante), prelevate poi l�aglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola. Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando. Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perche' non deve ammorbidirsi troppo. Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database