Pane Alle Uova
Ricetta pane alle uova ingredienti e preparazione
Ricetta pane alle uova
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pane
Ingredienti : 200 G Patate , 10 G Lievito Di Birra , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Cucchiaino Sale , 500 G Farina , 3 Uova Sode , 2 Cucchiai Semi Di Finocchio , 2 Cucchiai Sesamo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sbriciolate il lievito in una ciotola e scioglietelo in 35 cl di acqua tiepida. Aggiungete l'olio, il sale e meta' della farina, amalgamate e lasciate riposare per 30 minuti. Sbucciate le patate, lessatele e schiacciatele col passaverdure. Aggiungete la purea di patate al composto della ciotola, aggiungete la farina rimasta e impastate tutto su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere una pasta liscia e non appiccicosa. Aggiungete il sesamo e i semi di finocchio. Lasciate lievitare per 1 ora e 30 minuti la pasta, lavoratela di nuovo per un minuto e formate un filoncino incorporandovi le tre uova sode. Lasciate riposare su una teglia da forno per 1 ora e poi cuocete il pane a 200 gradi per una mezz'ora.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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