Pappa Campagnola

Ricetta pappa campagnola ingredienti e preparazione

Ricetta pappa campagnola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 20 G Pasta Tipo Pastina Tempestina , 1 Vasetto Omogeneizzato Di Coniglio , 1 Pomodoro Fresco , 1 Patata , 1 Carota , 1 Pezzetto Sedano , 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano , 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 1 persone

Preparazione : In circa 500 g d'acqua portare ad ebollizione la patata, il sedano e la carota ben puliti e lavati e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la meta', quindi separare le verdure dal brodo. Scottare il pomodoro, pelare, eliminare i semi e ridurre ad una purea, aggiungere la purea di pomodoro a 250 g di brodo di verdure, quindi il sale e la tempestina e cuocere per 5 minuti circa, scolare leggermente e amalgamare il coniglio e il parmigiano, condire con l'olio d'oliva extra-vergine.

Note : Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database