Pappardelle Al Crudo, Ricotta E Menta

Ricetta pappardelle al crudo, ricotta e menta ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle al crudo, ricotta e menta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto Crudo

Ingredienti : 250 G Pasta Tipo Pappardelle , 100 G Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle , Ricotta Affumicata , 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Menta , Sale , 1 Macinata Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata. Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio. Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura. Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta. Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database