Pappardelle Al Maiale

Ricetta pappardelle al maiale ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle al maiale

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Pappardelle , 200 G Maiale , 200 G Vitello , 150 G Mortadella , 2 Nodini Salsiccia , Conserva Di Pomodoro , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : "Passare le carni e la mortadella una volta sola nel tritacarne. Mettere un filo di olio in un tegame e farvi rosolare il macinato e la salsiccia sbriciolata, fino a quando tutta la carne sara' ""impallidita"". Aggiungere 200 g di conserva di pomodoro, sale e un dito di acqua (o latte). Fare andare il ragu' a fuoco bassissimo per due ore. Condire le pappardelle cotte al dente e spolverizzarle di parmigiano grattugiato."

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database