Pappardelle Al Mascarpone

Ricetta pappardelle al mascarpone ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle al mascarpone

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mascarpone

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche , 100 G Mascarpone , 1 Uovo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Grattugiata Tartufo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database